Brewdog Punk IPA

IPA

Cette brasserie est classée à la 88e place dans le classement des meilleures brasseries du monde selon Ratebeer en 2018 !

La Punk IPA est une bière écossaise s’inspirant des tendances américaines en matière de brassage et du choix des houblons.

On retrouve ici une bière très houblonnée telle qu’elles se font actuellement dans les petites brasseries d’Amérique du Nord. Pour le brassage de cette Punk IPA, le malt Marris Otter Extra Pale a servi de base tandis que les houblons Chinook, Simcoe, Ahtanum, et Nelson Sauvin ont été mis à contribution pour aromatiser et caractériser ce breuvage.

Avec une robe blonde orangé évoquant les pêches, celle-ci se coiffe d’une belle tête de mousse crémeuse et persistante de couleur blanche.

Elle offre au nez des arômes légers de foin, de fruit et d’herbe. Elle réveille sur la langue des saveurs fruitées évoquant la pêche et les fruits tropicaux, suivit d’une amertume relativement puissante et sèche qui perdure longuement en bouche. Celle-ci cède ensuite sa place à un bel arrière goût fruité. Encore une belle bière fortement houblonnée de la brasserie Brewdog.

Pour les initiés à la recherche de sensations nouvelles et de caractère ! Jeune brasserie écossaise, BrewDog est l’une des brasseries les plus créatives et les plus en vues ces deux dernières années.

En effet, avec plus d’une dizaine de bière d’exception créées grâce à une équipe de brasseurs talentueux et excentriques, la brasserie Brewdog a su s’imposer dans le petit monde de la bière ! Elle obtient ainsi récompense sur récompense, pour la qualité et l’originalité qui font la signature de ses produits.