Piraat

Ambrée

La bière Piraat est une bière belge de haute fermentation produite par la Brasserie Van Steenberge qui brasse, entre autre, la désormais célèbre Gulden Draak.

De calibre international, cette bière ambrée développe dans le verre un chapeau de mousse blanc compact et dense à la bonne tenue.

De cette mousse parviennent au nez des arômes doux-amers et épicés accompagnés de pointes sèches d’esters, et de senteurs maltées.

Le goût en bouche est puissant et fort avec une introduction où l’alcool est immédiatement perceptible et s’entoure d’un corps rond de malt qui procure au palais des saveurs de fruits macérés et de chocolat.

Des saveurs épicées se démarquent aussi très clairement et apportent un goût légèrement doux et chaleureux, complexe et riche. Le houblon est perceptible dans une suite où l’amertume s’affirme et s’accompagne de pointes herbacées.

Il s’en suit une conjonction parfaite de goûts maltés et houblonnés qui finit par vous plonger dans une arrière-bouche très longue et souplement douce avec une nuance amère. Une bière digestive magnifique qui évolue somptueusement au cours d’une bonne maturation en cave, mais qui peut tout aussi bien combler vos papilles gustatives en accompagnant un délicieux plat de gibier ou un foie gras…