Unibroue Trois Pistoles

Brune Quadriple

La Trois Pistoles est une bière brune importée de la province francophone de Québec, au Canada. Elle est brassée par la désormais célèbre Brasserie Unibroue, qui est l’une des brasseries les plus réputées du Québec . C’est une bière d’inspiration belge reprenant le style des bières brunes fortes d’abbaye (ABT). C’est une bière sur lie à la robe obscure et opaque aux reflets « bourgogne ». Cette robe se couvre dans le verre d’une mousse beige fine et dentelée mais à la bonne persistance. En effet, cette parure de mousse est maintenue par une effervescence soutenue de bulles fines La Trois Pistoles est une bière riche, corsée et veloutée qui est dominée par la richesse du malt utilisée lors de son brassage. Elle possède un nez très malté présentant des parfums de torréfaction aux effluves de chocolat, de mélasse, de rhum brun et d’épices. Cette bière du Canada apparait très ample et velouté en bouche, avec des saveurs de fruits macérés, de grains et de rhum et arrière goût évoquant des notes fumées. Cette Trois Pistoles présente une certaine longueur en bouche, ce qui la compare à un vieux porto. Elle est brassée à partir de malt bien torréfié.